【工事場所】 小田原市 栄町
【工事期間】 ２０１９.１２.１１〜２０１９.０１.３１
【工事内容】 店舗改修工事、給排水工事、はつり工事、グリストラップ工事、ガス工事、給湯器工事、居抜き物件
土間はつり工事｜小田原駅前｜店舗改修
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給排水配管工事｜小田原駅前｜店舗改修
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グリストラップ工事｜小田原駅前｜店舗改修
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グリストラップの設置基準について
グリストラップの設置基準というのは、自治体によって違ってきます。自治体によってはグリストラップの設置が義務づけられており、もし設置していないと罰金などが科されることもあるのです。
しかし、法律としてはグリストラップの設置は義務化されていません。
ただし、下水道法では店舗の下水を定められている基準値より汚してはいけないことが決められているので、グリストラップを設置していなければ実質この基準値をクリアすることはできません。
ですから、ほとんどの飲食店を開業するケースで、グリストラップを設置することになるでしょう。
グリストラップの設置の基準は自治体に問い合わせ、下水道法については国土交通省に問い合わせてみましょう。
グリストラップの清掃基準について
意外に知られていませんが、グリストラップには設置基準の他に清掃基準というものもあります。
このグリストラップの清掃基準は各自治体が設けているもので、グリストラップから出た生ゴミや油脂、そして汚泥などの処理に関する基準です。
もしこれらを守らないと罰金が科されたり、懲役が科されたりすることがあります。
ある自治体ではとても細かく清掃基準を作っていて、1日に1回はバスケットの中の生ゴミを処理し、週に1回は油脂を処理するようになどと定めています。
グリストラップの設置メリット
設置やメンテナンスが面倒なグリストラップですが、設置するメリットは大きなものです。そのメリットの1つは、下水道法を遵守できるということです。
飲食店では思った以上に油を使いますので、あっという間に定められている下水の水質基準を上回る汚れを排出します。もしグリストラップを設置していれば、水質をきちんとコントロールできるため、環境保護の観点からも大切な設備なのです。
きっとグリストラップを設置して開業した後に、そこに溜まっている汚れを見て、いかにお店から油脂が排出されているかに驚かれることでしょう。
飲食店にグリストラップを設置する明確な法律はありませんが、下水道法を遵守するためにはグリストラップの設置は必須と言えるでしょう。
自治体によってはグリストラップの清掃基準も細かく定められていますので、チェックしておきましょう。
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【工事担当者】
当工事は、小田原駅東口の商店街の店舗改修工事になります。
弊社では、グリストラップ交換工事・給排水工事・エアコン室外機の移設工事を請け負っております。
居抜きの物件ということで、当商業ビルは回転率の激しい飲食店ビルであり、配管も既存の配管が入り混じっていて、下を掘れば掘るだけ以前の配管が出てくるような構造をしています。
弊社では、既存の給排水管を撤去しながら新設配管を行なっていくスタイルで配管していて、施工上の問題は全く問題がないのですが、業者によっては撤去せずに上塗り状態の業者もいるので、仕上がりの床がだんだん高くなっていくという現象に陥ります。
弊社では、グリストラップの計算から設置施工までを一貫して行なっているので、問題ありません。
今後、当現場では、内装工事や衛生機器の設置接続工事などを行なって行きます。
【Tポイント】
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【クレジットカード決済】
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指定ブランドのカードをお持ちの方は、是非キャッシュレス決済をご利用ください。
【指定工事店及び指定水道業者】
神奈川県県内の小田原市、湯河原町、真鶴町、箱根町、開成町、大井町、南足柄市、松田町、鎌倉市、藤沢市、茅ヶ崎市、秦野市、平塚市、大和市、座間市、海老名市、厚木市、伊勢原市など指定工事店及び指定水道業者です。
【排水設備指定工事店】
神奈川県県内の小田原市、湯河原町、真鶴町、箱根町、開成町、大井町、南足柄市、松田町、鎌倉市、藤沢市、茅ヶ崎市、秦野市、平塚市、大和市、座間市、海老名市、厚木市、伊勢原市など
【取り扱いメーカー】
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